Wilhelm Prahmann gründet eine "Schweineschlachterei mit einer Restauration" in Bad Gandersheim am Markt.

Gründungskapital:

• Handwerkliches Können
  
• Unternehmerisches Handeln
  
• Mit eigenem Versandhandel macht er die " gute Braunschweiger" zum Qualitätsbegriff. Bekannnt und begehrt im ganzen Lande.
  

1906

• Der Sohn übernimmt Gastwirtschaft, Schlachterei und Handel.
  

1911

• Anna Prahmann, setzt, nach dem Ableben ihres Ehemannes, in guter Familientradition die Geschäfte fort.
  

1939

• Ein Großbrand zerstört weite Teile des Unternehmens. Sofort beginnt der Wiederaufbau, fortgeführt vom ältesten Sohn aus erster Ehe. Er stirbt viel zu früh. Die weiblichen Familienmitglieder setzen mit Fleiß und Engagement den Aufbau fort.
  

1947

• Lisbeth Prahmann übernimmt das Unternehmen. Mit Erfolg hat sie die Meisterprüfung im Fleischerhandwerk abgelegt.
  

Die Geschäfte werden von Otto Prahmann - in vierter Generation und von Eckhard Neidhard geführt.

Umzug in das neu errichtete Unternehmen am Kriegerweg, dem heutigen Firmensitz.

1992

• Mit der 4. Betriebserweiterung wird der EU-Standard umgesetzt, sowohl für die Zerlegung - EZ 828, als auch für die Verarbeitung - EV 828.
  
• Noch im gleichen Jahr, am 15.12.1992, wird durch eine verheerende Brandkatastrophe, die Firma bis in die Grundfeste erschüttert, der Aufstieg abrupt gestoppt.
  

1993

• Wiederaufbau, verbunden mit einer weiteren Beriebserweiterung, sowie Umsetzung der neusten Qualitäts- und Hygienemaßnahmen.
  
  

1996

• Zertifikation für den Produktionsbetrieb, die Konformität des Qualitätsmanagement Systems nach DIN EN ISO 9001
  
  

1997

• Nach jährlichen Qualitätsauszeichnungen wurde unser Produktionsbetrieb durch die Deutsche Landwirtschaftgesellschaft anläßlich der Anuga 1997 mit der höchsten Qualitätsauszeichnung dem "Preis der Besten" in Gold ausgezeichnet.
  
  

1998

• Neue Leitbilder und die Entwicklung neuer Ideen bei den Produkten haben die Zielsetzung, das Verhältnis zum Kunden zu vertiefen.
  
• Herr Jochen Neidhard tritt die Nachfolge seines Vaters Eckhardt Neidhardt an.
  
• Einführung der Produktlinie Convenienceartikel.
  
• Es folgen die sechste und siebte Betriebserweiterung auf 6000 qm Produktionsfläche.
  
  

1999

• Zum 12.-ten mal mit dem Preis der Besten in Gold ausgezeichnet.
  
  

Aus der Marke "Prahmann+Neidhardt" entsteht die Marke "Harzländer" mit neuem Logo.

Die Marke ist heute am Markt etabliert und regional sowie national vertreten. 

Belieferung der großen deutschen Handelsketten.

2007

• Beginn der Zertifizierung nach International Food Standard (IFS)
  

2014 bis 2015

• Erweiterungen der Produktionsflächen durch weiteren Innenausbau.
  

2017 bis 2018

• Weitere Umbauten im Innenbereich zur Steigerung der Energieeffizienz und Nachhaltigkeit.
  

2019

• Inbetriebnahme der Absorptionskälteanlage - aus Abwärme wird Kälte- zur Nutzung der Kühlung von Raumvolumen.
  

2023

• Inbetriebnahme PV-Anlage 100 kW-Peak
  
• Fuhrparkerweiterung durch 4 rein elektrische Fahrzeuge.
  

2025

• Inbetriebnahme der zweiten PV-Anlage 400 kW-Peak.